Potatisbatteri

"Potatisbatteri

Koppla ihop åtminstone 6 potatisar så här:
Potatisar, eller potatisbitar, kopparspikar, zinkspikar, lysdiod 1,5 V, ledningstråd.

1.En kopparspik i en potatis sitter ihop med en zinkspik i nästa potatis.
2.Spikarna får inte ta ihop inne i potatisen.
3.Låt lysdiodens ena tråd röra den sista kopparspiken och den andra tråden röra den sista zinkspiken.
4.Om dioden inte lyser: Vänd den så att den första tråden rör zinkspiken och den andra tråden rör kopparspiken.

5.Prova med någon annan frukt eller rotfrukt om du har möjlighet. Obs! De går att återanvända som mellanmål ;-)

Potatissaften är basisk (alkalisk), men sur saft fungerar också.
Koppar är +laddat och zink är -laddat.
Olika laddningar dras till varandra.
I vätskan i potatisen bildas en ström som går från den ena metallen till den andra."

http://www.skolresurs.fi/fykeresursen/tema_5_6/El_5_6_svar.pdf
---

Den rödmarkerade texten är en laboration jag snubblade över på internet ikväll/natt. Men jag kan för allt i världen inte få min hjärna att begripa varför det inte behövs något batteri !?

"Potatissaften är basisk (alkalisk), men sur saft fungerar också.
Koppar är +laddat och zink är -laddat.
Olika laddningar dras till varandra.
I vätskan i potatisen bildas en ström som går från den ena metallen till den andra."

Denna förklaringen säger egentligen allt, men det vill bara inte klicka!
Kan man rita kopplingsschema på detta också, och därigenom göra det begripligt, eller någon som har något annat tips. Jag har svårt att tro att en lampa kan lysa utan batteri, (även om dynamolampa t.ex. drivs av magnetfält (spole + magnet?), vilket heller inte är ett batteri i sig).

Någon som kan förklara praktiken bakom så att jag begriper?